最近テレビで『スーパーフード』の特集をやっているのを見かけます。
健康や美容には良さそうだけど、そもそも『スーパーフード』って何？？
という方も多いのではないでしょうか。
スーパーフードについて知って、ぜひ健康と美容のために食習慣に取り入れてみてくださいね。
◆ズバリ！スーパーフードとは！
1980年代のアメリカやカナダで、食事療法を研究する医師や専門家の間で、
有効成分を突出して多く含む食品に対して「スーパーフード」という言葉が使われはじめたようです。
単に栄養面で優れているというだけでなく、ある特定の有効成分の含有量が
飛び抜けて高いもの、ごく少量で栄養・健康成分を効率的にとれるものこそ
『スーパーフード』という見解です。
このようにスーパーフードとは、はっきりと特定の食品を定義したものではなく
「一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や
健康成分を多く含む、おもに植物由来の食品」という大前提があるのです。
スーパーフードの定義をまとめると...
・他の食品よりも栄養価が高く、バランスに優れている
・ある一部の栄養や健康成分が突出して多く含まれている
・食品とサプリメントの中間的存在
・料理の食材としても、健康食品としても扱える
といったものが挙げられています。
ただ単に栄養が豊富というだけではなく、医師や食品研究家による研究によって
その効果が証明されたものだけが"スーパーフード"と呼ばれることになったということなんですね！
◆スーパーフード、あれこれ。
どんな食品がスーパーフードと呼ばれているのでしょう・
主なものは...
・マカ
・クコの実（ゴジベリー）
・マキベリー
・チアシード
・ココナッツオイル
・インカインチオイル
・アサイー
・カムカム
・ブロッコリースーパースプラウト
・麻の実（ヘンプ）
・オーツ麦
などがあります。
あまり聞きなれない食品ですが、それだけに知りたくなる魅力があるのかもしれません。
余談ですが、実は日本のお馴染みの食材も定義の上ではスーパーフードなんです！
日本のスーパーフードとは...
・納豆
・味噌
・甘酒
・緑茶
なんだそうです！驚きですね！！
確かに、甘酒などは「飲む点滴」なんて言われていますもんね。
◆スーパーフード、どうやって摂取する？
最近はTVなどの影響もあって、スーパーでも見かける事があるスーパーフード。
美味しく、効果的に摂取するにはどうしたら良いのでしょう？
1）スーパーで簡単に手に入る「ブロッコリースーパースプラウト」
これは数年前にも大流行したので、今でも多くのスーパーで見かけます。
ブロッコリースーパースプラウトにはデトックス作用の高い"スルフォラファン"が
豊富に含まれていて、ダイエット効果も期待できるとか。
しかもその効果は3日間も持続するので、食べるのは3日に1回でOKとのこと。
私もよくスプラウトは食べますが、さっぱりした味で何にでも合うので、
サラダに加えて、こってりしたお肉料理などと一緒にいただいてます。
2）加熱OKの「インカインチオイル」でクッキング
スーパーフードの中に何種類かオイルがあるのですが、唯一、加熱してもOKなのが
インカインチオイルです。
以前にも取り上げたオメガ３系の必須脂肪酸、αリノレン酸を含みます。
サッと手軽に炒め物にも使えるスーパーフードです。
※『話題のオメガ３について調べてみました！』はコチラから。
健康や美容にとって大切なのは"続けること"
一時的に摂取しても効果はあまり期待できません。
そこで一番おススメなのが、飲んでスーパーフードを摂取すること。
これなら忙しい朝でも、ランチタイムにでも、忘れずに摂る事ができますね♪
私もスーパーフードスムージーを毎日摂ってますが
1か月で「おっ？」となって、2か月で「よしっ♪」と嬉しくなり、3か月目からは
周りの人にも肌の状態を褒められるようになりました！
満腹効果のあるチアシードのおかげで実際に体重が2.5キロ落ちましたよ～♡
個人差はあると思いますが、まさしく"継続は力なり"ということを実感しました。
「難しそう」「食べにくそう」などのイメージを持たれることもあるスーパーフード。
でも、意外と簡単に取り入れられることがわかっていただけたと思います。
これからはぜひ、美肌やダイエットに効果のあるスーパーフードを味方につけて、
さらに健康と美を追求していきましょう！
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